Creton de PVT
- Portions : 6
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 15 minutes
Ingrédients
- 1 oignon, haché
- 1 gousse d’ail, hachée
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 3/4 de tasse de PVT Les Brutes Nature
- 4 tasses de bouillon de légumes
- 1 c. à thé de cannelle, moulue
- 1/2 c. à thé de clou de girofle, moulu
- 1/2 c. à thé de sel
- Poivre du moulin
- 1 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide
Préparation
- Dans une casserole à feu moyen, attendrir l’oignon et l’ail dans l’huile. Ajouter la PVT, le bouillon, les épices et le sel. À l’aide d’une cuillère de bois, bien mélanger. Poivrer. Couvrir et laisser mijoter à feu doux 10 minutes, en remuant à quelques reprises.
- Ajouter les flocons d’avoine. Poursuivre la cuisson à découvert jusqu’à évaporation complète du liquide, soit environ 3 minutes.
- Transvider la préparation dans un moule à pain, des ramequins ou autres contenants. Couvrir d’une pellicule de plastique directement sur la surface des cretons. Réfrigérer 4 heures ou jusqu’à ce que le mélange soit complètement refroidi.
Conserver 7-10 jours au réfrigérateur, ne se congèle pas.