• 150 g de Lanières Les Brutes
• 250 g de nouilles asiatiques
• 1 carotte
• 1 petit poivron rouge
• 1 petite courgette
• 1 tasse de pois mange-tout
• 2 c. à soupe d’huile
• ¼ tasse de sauce soya
• 2 c. à soupe de sirop d’érable
• 1 c. à soupe d’huile de sésame
• 1 c. à soupe de vinaigre de riz
• 1 c. à soupe de sauce hoisin
• 1 gousse d’ail
• 1 c. à thé de gingembre frais
• ¼ tasse d’eau
• 1 c. à thé de fécule de maïs
  
  

Réhydrater les lanières 10 minutes dans l’eau bouillante, puis égoutter. Cuire les nouilles et réserver. Mélanger les ingrédients de la sauce. Faire dorer les lanières 4 à 5 minutes dans une grande poêle. Réserver. Faire sauter les légumes 4 à 6 minutes. Ajouter les lanières, les nouilles et la sauce. Cuire 2 à 3 minutes en mélangeant, jusqu’à ce que la sauce épaississe et enrobe bien le tout.

Répartir les nouilles sautées dans les bols et terminer avec les graines de sésame et les oignons verts.

Graines de sésame et oignons verts, au goût.

Se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.