Pour la salade :
1 laitue romaine (ou mélange de laitues croquantes)
½ tasse de croûtons
½ tasse de parmesan végétal râpé ou fromage râpé classique
½ tasse de miettes de bacon végétales Les Brutes, légèrement grillées

Pour la vinaigrette César végé :
3 c. à soupe de mayonnaise végétale
1 c. à soupe de jus de citron
1 c. à soupe de huile d’olive
1 c. à café de moutarde de Dijon
1 gousse d’ail, pressée
1 c. à soupe de levure nutritionnelle (optionnel, pour un goût “fromage”)
Sel et poivre au goût

1. Préparer la vinaigrette.
   Dans un bol, mélange la mayonnaise, le jus de citron, l’huile d’olive, la moutarde, l’ail et la levure nutritionnelle.
   Assaisonne de sel et poivre. Mets de côté.

2. Préparer la salade.
Lave et découpe la laitue. Mets-la dans un grand saladier.

3. Assembler.
Ajoute les croûtons et le parmesan râpé.
Verse la vinaigrette et mélange bien pour enrober toutes les feuilles.

4. Ajouter les miettes de bacon.
Saupoudre généreusement les miettes de bacon végétales Les Brutes sur le dessus juste avant de servir pour garder le croustillant.