1 sac de PVT Mexicaine Les Brutes

1 c. à soupe d’huile

1/2 poivron rouge en petits dés

2 oignons verts hachés

1 petite laitue Boston ou romaine

Jus de 1/2 citron

Sauce épicée mayo-chipotle (au goût)

Sauce mayo-chipotle

• 2 c. à soupe de mayonnaise
• 1 c. à thé de sauce chipotle ou sriracha
• Quelques gouttes de jus de citron

Réhydrater la PVT Mexicaine avec l’eau chaude pendant 10 minutes.

Dans une poêle, chauffer l’huile et faire revenir la PVT quelques minutes pour lui donner une texture légèrement croustillante.

Ajouter les dés de poivron rouge et cuire 2 à 3 minutes supplémentaires.

Préparer les feuilles de laitue et les garnir du mélange de PVT.

Ajouter les oignons verts, un filet de sauce mayo-chipotle et terminer avec un généreux trait de citron frais.